神州烹饪才能劳模,中华夏族民共和国烹饪大师

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摘要:    贺国峻     男,维吾尔族,1970年11月生,青海井研县人。法国首都工商院旅馆管理系结业,本科文凭,现任湖南巴尔的摩归素私人民居房菜总首席营业官兼主厨、中国国家名厨烹

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贺国峻     男,维吾尔族,1970年11月生,青海井研县人。法国首都工商院旅馆管理系结业,本科文凭,现任湖南巴尔的摩归素私人民居房菜总首席营业官兼主厨、中国国家名厨烹饪文化中央副主席、国家名厨编纂委员会第三卷副网编,中夏族民共和国国家烹饪专家组成员,烹饪文化骨干中中原人民共和国药膳评选委员会委员,国家特一流烹调师,国家高档烹饪技术员,国家尖端公共三磷酸腺苷师,全国旅馆业国家级评判员,国家职业技艺竞技评判员,中国药膳国家名厨,国际烹饪方式大师,中华夏族民共和国烹饪大师,中华烹饪技巧劳模,安徽烹饪名师,江西省十大独立名厨,十佳行政总厨,艾哈迈达巴德名厨,全国十佳金勺奖得主,法国美味佳肴组织优质之星称号。

周东红,男,阿昌族,壹玖捌叁年生,陕明朝中人,结束学业于四川烹饪高校,大专文凭,国家尖端烹调技术员,国际烹饪大师,福建省烹饪名师,云南省十大突著名厨、十佳行政总厨,全国十佳金勺奖得主,中华烹饪本事劳模,国际烹饪联合会总管,现任安徽榆林华元集团伙食总策划及行政总厨、百色元亨轩保养私人民居房菜出品经理、山西马赛旅游集团行政总厨。

       专长本帮菜、苏菜、国宴菜的烹调本事,领会鱼翅鲍鱼、海鲜美味的食品等烹饪和面点制作,相得益彰,不断搜求立异,增加新品类,代表小说有国宴佛跳墙、极品佛跳墙、妃嫔黑宝米官燕、金汤四宝烩鱼翅等类型。  

 

 

擅长仿唐菜、国宴菜等菜系,开始时期承恩师杨志东先生真传,受大师王子辉、刘凤凯先生之教育,理解仿唐宴以及鱼翅鲍鱼、海鲜美酒佳肴等烹调制作,集中公众智慧,大胆立异,精心推精粹多表征菜肴,其代表小说有福寿全、国色天香、极品珍丝、五叶神针等。

办事简历
      一九八八—1986年在辛辛那提味苑专门的学问。
      1990—1992年在深圳香岛华阳国际大酒店职业。
      壹玖玖伍—一九九七年在巴黎市亚运会村上海国际会议核心专门的工作。
      一九九六—3000年在云南省布Rees托市饮食公司羊城旺仔工作。
      三千—二零零四年在聊城市向阳公司工作。
      二零零二—2006年在江门菜根香公司专业。
      2006—二零零六年在新疆省榆阳区鸿宾楼专业。
      二零零七一二零零六年在马赛市瑞森旅馆管理集团专门的学问。
      二〇一〇年10月—二零一一年赴日本广岛县负担中中原人民共和国照顾店总照望长。
      2014年开立青海奥兰多归素私人民居房菜任总主任兼主厨。    

厨艺沟通邮箱:1243162500@qq.com

 

 

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 得逞历程

从厨经历

 二〇〇二年在座第十二届全国厨子节荣获金厨奖。
二〇〇〇年出席第五届全国烹饪技术术大学赛荣获金牌。
贰零零陆年获第四届全国旅馆系统服务本领竞赛全国十佳金勺奖。
二零零六年被评为福建省烹饪名师称号,同年被江西省酒店组织评为十大规范名厨称号。
二〇〇六年荣获中夏族民共和国客家菜创新好吃的食品大使和法国国际厨皇会烹饪方法大使称号,同年获法兰西共和国蓝带美酒山珍海错会蓝带勋章及法兰西美味的吃食组织发布的完美之星称号。
二零一零年被评为安卡拉烹饪名厨称号,同年七月到手中夏族民共和国商旅组织表露的中华夏族民共和国烹饪大师称号。
2010年参与浙江省客栈餐饮业庆祝60华诞评选活动中被评为湖北餐饮业十佳行政总厨。
贰零壹贰年十7月在座国际烹饪方法大师赛荣获特金奖,并被给予国际烹饪格局大师称号。
二零一二年七月在香港(Hong Kong)全国名厨调换研究钻探会被评为中华烹饪本领劳模荣誉称号,并被选入《国家名厨》(第一卷)。
二〇一三年10月在江山名厨征集评比中被赋予国家名厨荣誉称号。
二〇一一年5月获取全国饭店业国家级评判员职务名称。
2011年6月拿走国家职业本领比赛裁判员职务任职资格。
贺国峻大师以前在国内外多家星级旅社任行政总厨,为弘扬中华烹饪文化作出了积极贡献。

一九九七年从事烹饪专业于今,一九九八—二零零三年在新疆省府会议中央任职学习。

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二〇〇〇年在湖南秦皇岛世纪渔港专门的学问并担当厨准将。

与中华夏族民共和国客栈组织组织带头人韩明女士在颁奖会议室
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马赛广播电台美酒美酒佳肴节目对贺国峻大师及归素私人商品房菜访谈报道

贰零零壹年订婚于香港人民大会堂舞会厅专门的学业。

 

二〇〇二—二零零六年赴Hong Kong学习考查,担当餐饮总策划。

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2007—二〇〇八年在河南延长原油公司职业并出任公司餐饮行政总厨。

贺基祥与华夏烹饪大师张正雄

二〇一〇年八月—2008年担当百色九朝公司行政总厨。

 

二零一三年四月于今受聘于贵州丹东华元公司,并充当华元餐饮总策划及行政总厨和云浮元亨轩保养身体私人商品房菜出品老板、辽宁长沙旅游公司行政总厨任务。

 

 

(责编:大贺)

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※ 本档案由中华夏族民共和国厨子查询网权威数据提供 ※

业绩成果

2001年列席第五届全国烹饪本领术大学赛荣获金牌。

二〇〇五年获第四届全国饭店系统服务手艺比赛全国十佳金勺奖。

2005年在西藏省首届栗褐环境保护节约型厨艺大赛前赢得金牌。  

二〇〇六 年被评为山西省烹饪名师称号,同年被青海省酒店组织评为十大突有名厨称号。

二零零六年参预广东省酒店餐饮业庆祝六十生日评选活动中被评为贵州餐饮业十佳行政总厨称号。

二〇〇五年在座中夏族民共和国圣Peter堡固城湖国际河蟹文化佳肴美馔节中获得国际烹饪大师称号。

2011年7月在东京被评为中华烹饪技巧劳动表率荣誉称号,并被选入《国家名厨》。来源中中原人民共和国名厨查询网

 

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                         周东红同志与他的“万事如意”保护健康国宴

 

 

周东红保养身体私人民居房菜代表小说

 

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福寿全

头等青莲养身美味的食品。珍贵和稀有难求,源于国家中国共产党的中央委员会军事委员会副主席迟浩田最爱品尝菜肴之一。

特征:护肝提神、利肠府补血。

 

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美丽

中外合璧的盛宴精湛菜肴。色泽紫藤色,香气使人迷恋,食法独特。俄罗丝前总统叶利钦曾对此菜有异常高的赞赏。

天性:镇痛活血、降血压、强筋骨。

 

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五叶神针

荤香浓郁、汤绿鲜美、引人入胜。开坛香是使用五味神和冬虫夏草王,高娃儿菜秘制而成。是阿周最新优良御膳菜之一。

 

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最好珍丝

国宴名菜之一。刀工精细、汤浓味鲜、营养丰富,高卢雄鸡前线总指挥部统希拉克对此菜有非常高的评头品足。

本性:加强免疫性力助气美肤。来源中华夏族民共和国名厨查询网http://www.cmccx.cn

 

 

 

 

 

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