美食菜谱

来源:http://www.zixfm.com 作者:食材大全 人气:177 发布时间:2019-09-05
摘要:食材清单 食材清单 馒头 一到两个 鸡蛋 两个 盐 适量 馒头 1-2个 鸡蛋 1-2个 盐 适量 酱油 一小勺 孜然 适量 葱花 适量 烹饪步骤 烹饪步骤 步骤1 馒头切小块 最好用手工馒头 没有的话别

食材清单

食材清单

馒头 一到两个 鸡蛋 两个
盐 适量
馒头 1-2个 鸡蛋 1-2个
盐 适量 酱油 一小勺
孜然 适量 葱花 适量

烹饪步骤

烹饪步骤

步骤1

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馒头切小块 最好用手工馒头 没有的话别的也行

步骤1

步骤2

第一种做法:馒头切丁

鸡蛋在碗里打散 如果喜欢吃葱可以放些葱花一起打

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步骤3

步骤2

起油锅 油温热的时候倒入蛋液 翻炒成块倒入馒头块 用铲子把鸡蛋翻到馒头上面压一压 再翻炒 再压 反复多次 全程中火

鸡蛋放入碗中打散,葱花切碎放入打撒的鸡蛋中,再放点盐,然后将其搅拌均匀

步骤4

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翻炒到鸡蛋里的油基本被馒头吸完了 放少许盐翻匀 大火再翻炒一下就可以出锅了

步骤3

将馒头丁放入搅拌均匀的蛋液中,让馒头丁充分与蛋液混合

步骤4

锅中放少许油,8成热时将火调小些,放入刚才弄好的馒头丁,不断翻炒,出锅前散入少许孜然,再翻炒均匀,出锅即食!

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步骤5

第二种:也是将馒头切丁,葱切成葱花备用,将酱油放入碗中,加一点凉水稀释(或直接用味达美,就不用稀释了)备用,注意:酱油选的不一样,味道可能也略有不同哦!

步骤6

锅中放油和葱花翻炒,出香后放入馒头丁,边炒边压一压馒头,让外皮更酥,这期间火不要太大

步骤7

将稀释好的酱油延锅边倒入,千万别直接倒到馒头上,翻炒几下,出锅!

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