食谱笔记,让普通的吐司华丽变身

来源:http://www.zixfm.com 作者:食材大全 人气:52 发布时间:2019-08-30
摘要:食材清单 用料 主料 吐司 1片 牛奶 40ml 砂糖 15g 鸡蛋 1个 葡萄干 适量 坚果 适量 吐司4片 烹饪步骤 辅料 步骤1 鸡蛋2个 淡奶油60毫升 芒果30克 将吐司切去边缘后切成小块 调料 步骤2 黄油

食材清单

用料主料

吐司 1片 牛奶 40ml
砂糖 15g 鸡蛋 1个
葡萄干 适量 坚果 适量
  • 图片 1

    吐司4片

烹饪步骤

辅料

步骤1

  • 鸡蛋2个
  • 淡奶油60毫升
  • 芒果30克

将吐司切去边缘后切成小块

调料

步骤2

  • 黄油10克
  • 白砂糖50克

将鸡蛋、糖和牛奶混合并搅拌均匀

焗烤面包布丁的做法

步骤3

1.将吐司切成小块备用

将吐司块放入蛋奶液中浸泡几秒钟后取出,放入一个涂过油的焗碗,再撒上葡萄干和坚果

2.把鸡蛋,细砂糖,鲜奶油在一个大碗中混合,并搅拌均匀成为蛋奶液备用

图片 2

3.将软化的黄油均匀地刷在焗碗的内部,然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡几秒钟后捞出放入焗碗内

步骤4

4.将焗碗放入烤盘内,并在吐司表面撒上芒果丁。放入预热好的烤箱中,以170度焗烤约30分钟左右,表明呈金黄色即可(因为给娃吃,我烤得相对较嫩,可根据自己的口味调节焗烤时间。)

在烤盘内注入1cm热水放入焗碗,烤箱预热170度烤约25分钟表面呈金黄色即可~ 小贴士

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*尽量选择有一点韧性的吐司,这样在泡蛋奶液的时候不容易泡烂 *泡蛋奶液时几秒钟即刻捞出,不要泡到吐司块过于软烂不成形哦~ *如果蛋奶液最后没有用完可以倒进焗碗中一起烤,不用浪费掉啦^^

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烹饪技巧

1、可以根据自己的喜好,选择全麦吐司,或别的口味的面包。

2、在蛋奶液中浸泡吐司块时,每次只能浸泡几块,而且几秒中后就要马上拿出来。不然泡的太多太软以后就难以捞出了。

3、焗碗内刷上软化的黄油能起到防粘的作用。

4、根据焗碗的大小,自己调整一下烘烤的时间,以表面出现了漂亮的金黄色为准。

5、烤好后可筛入糖粉装饰。

菜品特色

忽然想到可以做个“面包布丁”来消耗,换个新花样,对吐司来个“二次改造”,拌拌烤烤,香香甜甜,还加了水果在里面,营养又可口,销路一下子又打开了,哈哈。给俺娃当早餐,很是不错。

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