桂花红糖藕的做法,糯米藕的做法大全

来源:http://www.zixfm.com 作者:气血双补 人气:126 发布时间:2019-08-30
摘要:食物的材料清单 籼糯藕是国内江南地区一道特色古板甜食,以其香甜、清脆、丹桂香气浓郁而持有盛誉。籼糯藕的做法精细讲究,要想学到正宗的江米藕的做法,必然要透过一番练兵。

食物的材料清单

籼糯藕是国内江南地区一道特色古板甜食,以其香甜、清脆、丹桂香气浓郁而持有盛誉。籼糯藕的做法精细讲究,要想学到正宗的江米藕的做法,必然要透过一番练兵。

藕 1节 糯米 1碗
红糖 3大勺 冰糖 1大块

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烹制步骤

籼糯藕的做法介绍

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步骤1

食物材料希图

藕节去皮、洗净,特别是二者要洗干净哦!然后贰只切下1-2cm,做藕盖

莲藕、糯米、红枣、红糖、甜桂花、冰糖。

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方式步骤

步骤2

1、籼糯洗净后用清澈的凉水浸透2-3个钟头。藕洗净去掉外皮。

籼糯淘洗干净,泡4时辰,不过麻麻说不泡也得以的,看个人爱好了

2、用刀在藕的贰只连同藕蒂切掉两三分米,留作盖子。将已经泡好的籼糯填入玉玲珑中,一边填,一边用竹筷捅结实一点。

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3、藕眼里都放入籼糯后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。

步骤3

4、把酿好的江米藕归入锅中,注入清澈的凉水没过莲藕,在中间放入葡萄糖和美枣,温火煮开后转大火再煮一时辰。

把江米填入藕节,能够用铜筷帮忙,不过不用太紧,一是江米轻松杂碎,二是籼糯会胀的

5、半钟头后放入赤砂糖再用温火煮至少半左右。

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6、煮好的江米藕捞出稍晾凉后便可切成条食用了,吃的时候在上边淋上糖金桂和灵雀蜜调养的蜜汁。

步骤4

家常江米藕的做法介绍

填完籼糯,盖好藕盖用牙签固定,能够用刀面轻轻敲一下牙签,不仅可以越来越好的长久,也足以敲扁牙签头,不便于扎手

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食物的原料希图

步骤5

藕、糯米、冰糖、清水、红糖。

把藕放入锅内,倒水没过藕节,放入那样大小的红糖一块

措施步骤

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1、将籼糯浸透一小时,藕洗濯干净刮去皮,在藕的一端切开。

步骤6

2、将浸润好的籼糯塞入藕孔中,用竹筷适当捅下,做到未有空洞。

再加这么3大勺黑糖

3、用牙签固定藕身和盖,然后入高压锅,参预5-6倍的清澈的凉水,再加入蔗糖、白砂糖,黄砂糖要敲碎了放进去。

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4、慢慢加热,然后尽量用铜筷搅和到黑糖和白糖都基本融化。

步骤7

5、待糖完全融化后,盖上盖子,大火烧开后转中火压40-50分钟就可以。

大火烧开,温火炖煮1.5钟头,没半钟头帮藕翻一下身,均匀上色。那时颜色已经挺赏心悦目了

小贴士

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选料雨草,宜选藕节肥大粗短,表面鲜嫩,完整,不烂不伤的

步骤8

籼糯藕怎么办好吃

放置一夜更鲜美后,再用慢火烧开,中火收汁到汤水略浓稠就可以,注意不要煮干了,时常动一下藕,不要粘底烧焦!

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食物的材料计划

步骤9

糯米、藕、白糖、红糖、大枣、蜂蜜。

煮好的赤砂糖藕略晾凉,切块。不要完全放凉再切,会相比粘不轻巧切

主意步骤

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1、江米洗净,加水和原糖浸透至少两钟头,自然的干备用。

步骤10

2、光旁刷净泥,去皮洗净,从粗的三头约5CM处切开,把江米填入各样藕孔,无需太紧,江米在煮的进程中还有恐怕会稍涨发。

撒上糖金桂就足以上桌啦! 小贴士

3、将切下的莲藕头盖上,用牙签固定住。

藕要选直,法则的长方形9孔藕,不要扁扁的哦,孔会十分小,很难填江米。9孔的藕相比糯,适合做糖藕。果糖本身心爱用多晶原糖,就是大家说的老赤砂糖或黄绵白糖,老法制作比加明矾的多晶硅葡萄糖更自然,上的糖色也当然、美观!

4、将藕归入高压锅,加入没过藕体的水,参与三大勺黑糖,几颗大枣。

5、高压锅上气后,20秒钟,出锅放凉后切成块。

6、抽取少些煮藕的白砂糖水,放入另一小锅内,加糖,煮糖汁到浓稠,食用时可蘸食。也许直接淋上赤蜜食用。

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