令孩子胃口大开的营养套餐,美食菜谱

来源:http://www.zixfm.com 作者:气血双补 人气:56 发布时间:2019-08-30
摘要:食物原料清单 玛瑙寿司卷 里脊肉 250g 胡萝卜 1根 白菜心 少量 小香葱 适量 蛋黄 2个 原料: 烹制步骤 鸡脯肉两块,猪肉、羊肉各一点点,粟米、红萝卜、分葱小量,水豆腐衣1大张,适

食物原料清单

玛瑙寿司卷

里脊肉 250g 胡萝卜 1根
白菜心 少量 小香葱 适量
蛋黄 2个

原料:

烹制步骤

鸡脯肉两块,猪肉、羊肉各一点点,粟米、红萝卜、分葱小量,水豆腐衣1大张,适当的量盐、料酒。

步骤1

做法:

将猪里脊肉切成条,胡萝卜擦丝,黄芽菜和胡葱切碎;鸡蛋用分离器取花青,去掉蛋白(可是依旧或然有丁点蛋白,蛋白过敏的小孩子谨慎加)。

1.将鸡脯肉、豕肉、牛肉剁成肉末(或用食物粉碎机加工),胡萝卜、粟米剁碎,老葱切成葱段,放入大碗中,加盐、花雕拌匀。

步骤2

2.取水豆腐皮摊平,将拌匀后的质地平铺在水豆腐衣上。

将肉类和红萝卜丝以及黄芽菜心和黄葱拌匀,放入搅动棒容器内,打成肉泥。

3.像卷寿司同样,将它卷成长条状,用刀切成小段。

步骤3

4.将切好的“寿司卷”归入蒸笼中蒸熟,三个个收取装盘就能够。

抽出打好的肉泥,然后再将铁黄液掺入,拌均匀。

碳水化合物师提示:

步骤4

1.卷“寿司”时,肉馅绝对要压紧实;切段用的刀要丰富快。

水烧开后,团好的珠子归入蒸笼,大火蒸20分钟。然后将熟透的丸子冻存,每一遍抽取热热吃

2.若是没有水豆腐衣,薄百叶也能够。

多彩蛋片

原料:

鸡蛋2只,红萝卜半根,青椒1个,方肉、黑木耳适当的数量,盐一丢丢。

做法:

1.黑木耳热水泡发,洗净备用。

2.将鸡浅紫和蛋白分别打入三个小碗中,打均匀后,上笼蒸熟,再切成菱形小块备用。

3.胡萝卜、大椒洗净后切成菱形小块,方肉一样切成菱形块。

4.炒锅内加油,先下红萝卜、黑木耳翻炒,再下菜椒、方肉、紫褐和蛋清块滑炒,熟后加盐调味,就可以装盘。

果胶师提示:

1.平常让菜变变形状,孩子一定喜欢,此次是菱形,下一次得以是圈子或圆锥形。

2.先在蒸蛋的器皿内涂一层油,抽取蒸熟后的蛋清或浅蓝,就能够很轻易。

锦绣鳝丝羹

原料:去骨肉魚丝,水豆腐,快速冷冻青豆,胡萝卜,香信,黑木耳,适当的数量花雕、盐、水类脂。

做法:

1.长魚丝洗净切成小段,红萝卜、香信洗净后切成末,水豆腐切成小块,黑木耳洗净后掰碎。

2.起油锅,下鳝丝煸炒,加少些花雕去腥,再相继放入胡萝卜、黑木耳、寸菇混煮,加水煮开。

  1. 汤煮开之后,下青豆和水豆腐块,加盐调味,再用水脂质勾薄芡。

蛋氨酸师提醒:

怎么样让水豆腐块成型呢?能够事先将水豆腐管理一下,即:水中加少许盐,水煮开后,将水豆腐块归入滚水锅中焯一下,撩出的水豆腐块未有豆腥味,还不会散成水豆腐泥。

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