国家名厨,烹饪名师

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摘要:** 朱卫光 ,男,鄂伦春族,1970年3月生,湖北四会人,国家尖端烹调技术员,国家名厨,国家名厨编纂委员会荣誉编辑委员会委员委员,现任内蒙古天水市金浩建国酒店行政总厨。专长

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朱卫光,男,鄂伦春族,1970年3月生,湖北四会人,国家尖端烹调技术员,国家名厨,国家名厨编纂委员会荣誉编辑委员会委员委员,现任内蒙古天水市金浩建国酒店行政总厨。专长苏菜、官府菜烹调,一隅三反,敢于革新,代表菜的品性有浓香水晶鸡、如意吉祥、翡翠瑶柱等。

邓雷,男,拉祜族,壹玖柒柒年6月生,云南湘潭人 国家尖端烹调师
中华厨神**
壹玖玖柒年到位烹饪工作现今。
行文的表示菜色有认知猪脚、香炬肉蟹、板栗鸡脚煲等。

职业生涯
1987年三月—1991年12月在斯德哥尔摩大酒馆学习。
1993年6月—一九九四年6月在香江昆仑旅舍(五星级)肩负主持。
壹玖玖壹年四月—一九九六年7月在东方之珠黎昌海鲜(五星级酒馆)八里庄店肩负出品部主办。
一九九三年十二月—2003年二月在新加坡顺峰大旅社出任农展览馆店厨少校。
二〇〇〇年五月—二零零零年11月在苏黎世市东方旅舍(五星级)担当生产高管。
二〇〇四年五月—二零零五年7月在东京德宝饭店担当厨司令员。
二零零六年八月—二零零五年七月在新加坡云龙大旅馆出任中厨厨团长。
二〇〇七年十一月—二零零六年5月在飞天津学院旅社(五星级)担当行政总厨。
二零一零年三月—贰零壹壹年四月在东京(Tokyo)阳光老宅院酒馆负责行政总厨。
2013年十月现今担负内蒙古巴中市金浩建国酒店行政总厨。
朱卫光在二十余年的厨艺生涯中,积极努力上进,炼就了深邃的烹调本领,积攒了丰裕的厨政管理经验,在东方之珠德宝酒店任职时期还曾应接过多位党和国家带头人,受到首领的好评。曾荣膺粤港澳名厨荣誉证书和金质奖章,二〇一三年7月在江山名厨征集评选中,被授予“国家名厨”称号,并被选入中国《国家名厨》(第二卷)。

专门的学业生涯
1997年7月步入维尔纽斯宋城客栈实习。
二零零零年供职包头万家灯火、义乌顺风商旅炉头。
2001年任职伯明翰灵隐旅馆中餐主办。
二零零七年四月任职富阳中香港大学饭馆(三星(Samsung))厨大校。
二零零六年十一月任职新疆瑞豪国际大饭馆(五星)江南厅主办。
二〇〇七年7月—2008年5月担负阿英煲连锁餐饮管理集团青岛店厨团长。
二零一二年八月—二〇一一年1月出任Hong Kong吴地人家大酒馆华北行政区厨团长。
二零一三年七月—二零一一年七月供职克利夫兰阿尔卡迪亚国际酒馆(五星)中餐厅厨大校。
还曾担当浙江义华埠源盛国际饭店杭菜厨司令员、海盐毛家饭馆行政总厨、瓜亚基尔万禧酒馆管理股份两合公司业务部经理、金华金都大酒馆行政总厨。
2007年荣膺国际正官争伯赛个人赛金奖。
二零零六年十月出于为弘扬中华夏族民共和国饮食文化做出的优良成绩,被给予中国厨神称号。

表示菜的色调
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翡翠瑶柱  朱卫光制作  单位:内蒙古莱芜市金浩建国酒馆

小说显得
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菜的品性名称:回味猪脚    制作:邓雷

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**如意吉祥  朱卫光制作  单位:内蒙古云浮市金浩建国旅社**

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菜的色调名称:尖栗鸡脚煲    制作:邓雷

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**浓香水晶鸡  朱卫光制作  单位:内蒙古金昌市金浩建国宾馆**

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菜的品性名称:香炬肉蟹    制作:邓雷

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