国家名厨

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男,蒙古族,一九八〇年四月生,山东大梁人,国家高端烹饪技术员,黑龙江名厨,中夏族民共和国烹饪大师,国家著名大厨,东北菜厨神俱乐部技术顾问,现任湖北德冠公司德冠苑行政总厨。
善用楚菜烹调,博采众长,勇于立异,代表菜色有古法吊烧鸡、米蓝风情等。
一九九四年从事烹饪专业现今,在广陵顺锋山庄做事做学徒。
一九九三年在费城富华客栈担当头锅。
二〇〇二年在兖州龙江豪华住房担负厨房首席营业官。
二〇〇〇年在黄海一族鱼翅海鲜商旅出任行政总厨。
2013年任德冠公司德冠苑行政总厨。
二〇〇四年在临汾美味的食物节以刀工本事大赛荣获金奖,并被云南省烹饪组织予以新疆名厨称号。
二零零六年在首届钱塘餐饮本领大赛前荣膺金奖,并被给予中华夏族民共和国烹饪大师称号。
二零零六年经考核获取国家高档技术员职务名称。
二〇一二年三月在江山名厨征集评选中,被给予国家著名大厨荣誉称号,并被选入《国家著名厨子》(第二卷)。

梁汉华**
男,独龙族,1958年十一月生,国家尖端烹调技士,中华夏族民共和国烹饪大师,国家名厨,江苏厨神,京菜厨神俱乐部技巧顾问,现任华盛顿四会市十八道旅社行政总厨。
擅长鲁菜烹调,摄取众家之长,积极革新,代表菜的色调有百味金丝鱼、青汁牛仔骨等。

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古法吊烧鸡-刘照坚制作
此菜皮龙眼滑,香脆可口,口齿留香。食过回味无穷。

1972年从业烹饪工作于今。一九七八年被布置到建邺饮服公司做学徒。
1982年被调度到建邺论教镇饮食集团出任厨房老板。
1993年在大良中国游历社餐饮部担当机要职位。
1991年到百昌酒楼肩负餐饮部总老董。
三千年在大庆拱北骏德会大酒馆任厨房COO。
2011年出任新北罗湖区十八道酒馆任行政总厨。
壹玖玖壹年在场广州美酒美味的吃食节,创作的热菜青汁牛仔骨荣获金奖,并被台湾省烹饪组织给予山东名厨称号。
3000年在西宁烹饪大赛比拼中得到最棒创新意识奖,并被信阳市人民政党和湖南省烹饪组织授予中华夏族民共和国烹饪大师称号。
二零一一年8月在国家名厨征集评选中,被评为国家名厨荣誉称号,并被选入《国家名厨》(第二卷)。

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米蓝风情 刘照坚制作
此菜清新甘脆,养颜美容,胡萝卜素价值高。

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百味金丝鱼-梁汉华制作
此菜香脆可口、口齿留香,回味无穷,色香味俱全

 
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