江西名厨,中国菜特级大师

来源:http://www.zixfm.com 作者:彩世界时时app 人气:95 发布时间:2019-09-07
摘要:      宋伟石 万仁里,男,汉族,1960年8月生,江西新建县人,国家高级烹饪技师,国家级餐饮烹饪行业评委,全国酒家酒店评审员,江西烹饪大师,中国赣菜烹饪大师,南昌市名厨委

 

 

彩世界时时app 1

彩世界时时app 2

 

宋伟石

万仁里,男,汉族,1960年8月生,江西新建县人,国家高级烹饪技师,国家级餐饮烹饪行业评委,全国酒家酒店评审员,江西烹饪大师,中国赣菜烹饪大师,南昌市名厨委副主任,新建县餐饮烹饪行业协会会长,江西新东方烹饪学院客座大师,现任江西宜春青龙酒店、南昌相思林餐饮公司餐饮总监。

男,1962年生,辽宁海城人,大专学历,国家高级烹饪技师,餐饮业国家一级评委,中国烹饪大师,法国国际厨皇美食会资深金牌会员,国家职业技能竞赛裁判员,辽宁省海城市政协常委,劳动模范,中国烹饪协会名厨专业委员会委员,大连市连菜协会副会长,国际烹饪联合会常务理事兼副秘书长,国务院机关事务管理局西山服务局终身高级烹饪技术顾问兼高级营养配餐师,现任北京瑞昌利达酒店管理有限公司总经理。

彩世界时时app,擅长赣菜、粤菜、湘菜、川菜的烹调,博采众长,大胆创新,代表菜品有特辣牛肠、兰花百灵、红烧鸭掌、一掌定乾坤等。

擅长辽菜、大连海鲜、川菜、湘菜、鲁菜、粤菜、新派菜、宫廷菜、满汉全席、国宴的制作以及菜系的营养搭配。

 

 

业绩成果

业绩成果

 

1990—1996年在辽宁鞍山市宏云职业烹饪技术学校任校长,培养学生2000多人,门下徒弟200多人,多名弟子已获中国烹饪名师称号,并先后在国际及国内大赛上获奖。

1992年任南昌假日大酒店厨师长,1993年被授予优秀厨师长称号,随后赴广东学习粤菜半年。1994年任水晶宫大酒店行政总厨。2000年9月受聘为东航大酒店行政总厨。2003年5月出任0791酒店行政总厨。2005年下半年任前味印象餐饮总监。

1996—2009年任浙江青田飞鹤度假山庄行政总厨、深圳麒麟山庄贵宾楼主厨、北京鸿客祥酒楼行政总厨、国际酒店餐饮部副经理兼行政总厨、春雷酒店总经理、万顺达酒店副总经理兼行政总厨、昆仑大酒店行政总厨、国贸大饭店行政总厨、太原一品海鲜餐饮公司餐饮总监、呼和浩特市大连品海园美食广场餐饮总监、上海市宝钢集团宝钢宾馆餐饮出品总监,并任多家大型生态园餐饮技术顾问。

1997年任江西宜春青龙酒店行政总厨,现任该酒店餐饮总监及南昌相思林餐饮公司餐饮总监。

1992年在全国技能活动月中,被评为鞍山市工人技术能手、海城市劳动模范、海城市十大杰出青年称号。

1993年应邀担任南昌市业余厨师培训班,雕刻菜肴造型任课老师一年。

2001年被中国商业联合会、中国烹饪协会授予中国烹饪名师称号。

1994年应南昌广播电台要求担任“美味斋”节目主持人一年。

2002年获全国餐饮行业管理成就奖,并取得餐饮业国家一级评委和国家职业技能竞赛裁判员资格。同年4月担任中央电视台《满汉全席》栏目评委。

1995年参加南昌市金厨杯雕刻大赛,创作的“马到成功”作品获金厨奖。

2003年被中国饭店协会授予中国烹饪大师称号,并担任全国第五届烹饪大赛评委。

1997年参加迎香港回归烹饪大赛荣获热菜金牛奖,并获南昌市烹饪大师称号。

2006年担任首届搜厨国际烹饪大赛评委、国际食神争霸赛评委、首届中华杯“满汉全席”名师烹饪大赛评委。

1999年参加天津全国厨师节荣获中华世纪名厨称号。

2006年荣获法国国际厨皇美食会颁发的优异之星勋章。

2000年被授予餐饮行业伯乐奖。

2008年为全国人大委员长吴邦国、国务院常务副总理李克强,国务院副总理回良玉主厨,并受到委员长的一致好评。

2001年组队参加“百万市民看南昌”烹饪大赛获团体金奖、特别奖,同时四道菜被评为南昌名菜。

2009年被聘任餐饮高峰论坛国际烹饪比赛裁判长。

2002年至2005曾三次参加全国厨师节,创作的“特辣牛肠”、“一桶天下”、“吊锅阉鸡”三道菜品全部荣获金牌和中国名菜称号。

2009年至今担任北京瑞昌利达酒店管理有限公司总经理。

2004年7月组建新建县餐饮烹饪行业协会,并当选为会长至今。

2012年3月被选入国家权威名厨巨典《国家名厨》。

2005年9月参加中国辣文化美食节烹饪大赛(团体赛)荣获特金奖,中国辣文化美术节论坛荣获优秀奖。

 

2005年10月被中国烹饪协会授予中华金厨奖及全国优秀厨师称号。

宋伟石同志从业三十年来积累了丰富的后厨管理经验,博采众长,敢于创新,多次参加国际国内烹饪大赛荣获多项殊荣,曾为吴邦国、李克强、回良玉等党和国家领导人主厨,受到首长的一致好评,并合影留念。来源中国名厨查询网

2006年参加中韩国际烹饪大赛荣获金奖,并授予国际餐饮管理大师称号。

 

      2008年迎奥运全国餐饮业技能大赛担任评委。

彩世界时时app 3

      2008年被中国烹饪协会授予中国烹饪大师称号。

 

      2010年参加中华第五届乡土菜国际烹饪大赛被授予国际烹饪艺术家称号。

彩世界时时app 4

    2012年4月被选入国家权威名厨巨典《国家名厨》一书。来源中国名厨查询网

 

 

 

 

 

 

(责任编辑:admin)

 

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

 

 

(责任编辑:admin)

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

本文由彩世界平台发布于彩世界时时app,转载请注明出处:江西名厨,中国菜特级大师

关键词:

上一篇:彩世界时时app江山名厨,川菜名师

下一篇:没有了

频道精选

最火资讯