中国菜特级大师

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摘要:【吕良福】   男,回族,一九六三年降生,新疆永修人。中国共产党党员,国家日式烹调高等技士,中中原人民共和国烹饪大师,鲁菜烹饪大师,中国餐饮业国家级评判员,国家职业技

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【吕良福】

 

男,回族,一九六三年降生,新疆永修人。中国共产党党员,国家日式烹调高等技士,中中原人民共和国烹饪大师,鲁菜烹饪大师,中国餐饮业国家级评判员,国家职业技艺判断高等考核评议员,国家集体乙酰胆碱师,职业技术培训师,国家矿物质配餐员职业技术培养陶冶师,中夏族民共和国烹饪组织管事人,广西省烹饪组织常务总管,福建省武夷山市餐饮业国家专业技艺决断站站长,江西省“十佳厨神”,全国际商业信用贷款银行业服务业先进个人,中华金厨奖之人才作育奖得到者,全国餐饮业组织先进工作者,冀菜切磋会副市长,中国食文化丛书高档编辑委员会委员,全国旅舍、酒家星级评选委员会委员审员,国家专门的学业能力比赛评判员,江苏省松溪县烹饪行当协会组织首领,辽宁省南平市武夷烹饪培养陶冶高校校长。

 

 

于德良,男,塔塔尔族,一九六四年三月出生,巴拿马城宁河人,高校文化,国家英式烹调高端技士,现任中夏族民共和国人民解放军预备役圣何塞高炮一师少将助理馆员、宁河饭店餐饮总经理党支委员。

专门的职业生涯

江山餐饮业拔尖评委、国家职业能力判断高等考核评议员、国家专门的工作技艺竞技裁判员、中中原人民共和国烹饪大师、国际烹饪方法大师、中夏族民共和国药膳大师、中华金厨奖得主、全国能够厨神、新长征突拍掌,中夏族民共和国拔尖餐饮人、全国家级优质产品质餐饮集团家、全国家级优质产品质专业首席推行官人,中华夏族民共和国酒馆高端专门的学业首席营业官人、IFBA国际餐饮组织副主席圣Jose执委、中夏族民共和国食文化切磋会监护人、全国饭店酒家注册评定调查员、安特卫普市第1届专门的学业技巧高等考核评议员、西雅图烹饪组织总管、丹佛名厨委高管、卡尔Gary餐饮行业组织常务管事人、中中原人民共和国菜立异院切磋员、《国家名厨》专家工委、中华夏族民共和国厨神查询网烹饪本领专家委员会常务副老董兼专家委员,第1届国际餐饮低碳环境保护论坛特别进献奖,获科威特城市首先、二届特别进献技士(享受政坛津帖),全国餐饮业科技(science and technology)术立异新提名奖,曾任第五、六届全国烹饪大赛评选委员会委员、全国第六届药膳大赛评选委员会委员,现任中华夏族民共和国人民解放军预备役爱丁堡高炮一师中校管理员。

一九八二-1987年在哈利法克斯军区第12分公司32284军旅机关任班长、司务长;

专长浙菜,吸收百家之长,大胆革新,代表小说有君山银针鲍鱼、金毛大虾、金鸡报晓等。

1988-一九九一年在武夷山市纺织厂迎接所任主厨,时期在都林金宝酒馆进修学习;

 

一九九五年1-八月在松溪县富豪茶楼任主厨,时期在塔那那利佛龙华东军事和政治高校厦、华侨大厦、海山旅社自学学习饭馆管理;

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一九九四-一九九三年在松溪县延城大厦任厨上校、助理老板、后任CEO。

1982年~一九九三年在香江军区后勤部干部饭铺工作(军职单位)3级少尉。

一九九三年被建瓯市评选为玉溪地区餐饮食服务务业国家专门的学问技巧决断站评选委员会委员。

1995~一九九八在伊斯兰堡凯利达酒馆办事任餐厅主管。

1991年在政和县陇西开宾馆办事,任厨少校。时期一九九三年3月任政杜集区第一届烹饪组织常务总管。

1997~现今担负宁河旅馆餐饮主管党支委员。

一九九六年赢得省饮服业国家专门的工作技巧决断高端考核评议员(评选委员会委员)资格。

二零一二年1月在京城参与名厨项目资质量评定选中被评为中华烹饪本领劳模称号。并被编入《国家名厨》一书。

1996年八月南平市烹饪组织换届公投,被推荐为该组织副参谋长。

 

2001年三月,当选松溪县烹饪组织参谋长。

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2001年七月树立延平区武夷烹饪培养训练高校并任校长。

从厨感悟:与时具进不断革新,博采有益的意见超过自己,戒骄戒躁钻研本领,用心烹调好吃的食品天下。

二零零五年三月选中政大通区烹饪协会常务副团体带头人兼院长。

 

2005年4年工资选湖南省豫菜能力讨论会副省长。

 

二零零七年3月被评为南平市职业教育先进个人称号。

(网编:admin)

二〇〇七年一月在场香江餐饮理高校六常杰出管理切磋班培养磨炼并结束学业。

※ 本档案由中中原人民共和国名厨查询网权威数据提供 ※

2008年二月选中赣北地区(邵武市)烹饪协会社长。

 

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吕良福先生在食文化赞誉会上登出谈话

 

业绩产生

1993年十月荣获运城地区“Beck”杯烹饪大赛全能总分第三名,同不寻常间荣膺山西省“Beck”杯冷盘优异奖。

一九九二年被评为经营处理先进工小编。

一九九八年获闽浙大饭馆立异奖。

一九九七年三月荣获湖南省烹饪技巧术大学赛热菜项目A组(高档组)三等奖,同临时间被赋予“赣菜特出烹调师”称号。

次第作育出厨神陆仟多个人(在这之中军事战士将近2200人,非常的大的精耕细作了军队的后勤保障专门的工作),二〇〇二年制造的武夷烹饪培养练习高校始终百折不回“面向市镇、培育人才、服务社会”的办学核心,走特色的科学和教育扶贫征途,办学于今安置农村剩余劳引力、待业青少年就业421位次,无需付费培育下岗(失掉工作)人士830个人次,为918人才干人才开展专门的工作手艺判别,作育营造一群批奉公守法、爱岗敬业、具备一艺之长、符合经济提升必要的合格本事人才,为转移小编市贫苦地区落后边貌、加速农村民众脱贫致富奔小康的脚步,为全省经济和社会前进作出了料定的进献!

一九九两年列席湖南省烹饪协会组织的《中国名菜·湖南美食做法》的编辑撰写及制作工作,当中有5道菜被料定入编。

3000年1月被聘为《东方美酒佳肴》杂志社新闻报道工作者。

3000年六月代表武夷山市政坛粤北开酒馆出席了湖北省建瓯常委团队的各县(市)旅社、酒店的苏北地方特色美食指南的编辑及制作工作,在那之中有10道菜被确认入编。

2002年十一月5日《闽东早报》长篇通信了为武警齐齐哈尔支队战士传授技巧的事迹。

二〇〇四年三月6日选中《中华杰出人物大典》(世纪都市版)一书,每卷300余万字,中中原人民共和国经济出版社出版,全国发行。

二零零四年11月相中为山西省烹饪协会首届理事委员会常务监护人。

二零零一年十月选中《中国旅社保管人才大典》一书,第一卷第160页上,全国发行。

二零零三年暮商选中为政南陵县第2届餐饮业同业商会常务监护人。

二〇〇四年七月被评为今世中华夏族民共和国厨子“中厨之星”称号。

二〇〇二年二月应四川省科技(science and technology)出版社之邀,参与由林华网编,名叫《食用菌菜肴300道》的编纂及制作专门的学业,在那之中有51道菜被料定入编。

 

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吕良福先生(右)担当全国大厨交换竞赛评选委员会委员

 

2000年一月相中《中华烹饪有名的人民代表大会典》一书。

二零零零年1三月荣膺全国餐饮业地点组织先进工小编。

二〇〇三年二月1日《粤北晚报》长篇通信了在香香港人大会堂参预中烹协十五周年仪式及领奖(全国先进工作者)的事迹。

二〇〇〇年三月被授予“徽菜烹饪名师”称号。

二〇〇三年八月14日其业绩载入《中国名厨》一书,被评为烹坛有名的人。

二零零三年十月被给予“中国烹饪大师”称号。

2000年一月三日,被南平市财政总部省级委员会评为美好共产党员。

2002年十七月2日,《广东晚报》长篇通信了职责为武警通辽支队战士传授技能事迹。

二零零三年二月,赚取西藏省专门的学业本事判断管理职员资格。

二零零三年,被授予“川菜烹饪大师”称号。

2000年一月被聘任肩负新疆省禽类产品烹饪竞技评选委员会委员。

2006年七月,被中夏族民共和国食文化丛书编纂委员会专家评选委员会委员审议评定并载入《中华大厨》一书。

2007年菊秋被湖北省经济贸易委评为“十佳大厨”称号。

2006年5月被中夏族民共和国食文化丛书编纂委员会编写的《邢台小吃》,特别聘用为高端顾问。

2007年5月拿走河南省麻烦和社会保险厅颁发的中烹高档技术员资格。

二〇〇五年十二月获得中烹协全国餐饮业国家级评选委员会委员资格。

二〇〇五年三月收获国家劳动和社会保险部公布的全国生物素配餐专门的工作教师的资质格。

二零零六年10月被聘为梅州其次届“浙南烹饪大师”、“甘南烹饪名师”评选料定评选委员会委员。

2005年1月被聘任担负第四届四川“绿进杯”烹饪技艺大赛评选委员会委员。

二零零五年四月得到国家专门的学业资格认证全国高等公共果胶教师的资质格证。

二〇〇六年4每年工资选山西省潮州菜技术钻探会副司长。

贰零零伍年十二月被评为建阳区职教先进个人称号。

2006年八月参预Hong Kong餐饮法大学六常卓绝管理研究班培养陶冶并毕业。

二〇〇五年3月被聘为福建省专门的学问技艺剖断专家委员会榜上盛名烹调师、英式面点师范专校业委员会委员。

二〇一〇年1月获得中国国家级酒家饭店品级评判评定审核员资格证书。

2008年4月被聘用担负“第六届东京(Tokyo)奇山杯全国厨子交换比赛”评选委员会委员。

二零零六年3月被聘用担当黄山专业余大学学畅游标准指委会委员。

二零零六年十7月在座香港(Hong Kong)中经科环质量认证公司设置的ISO9001︰二零一零品质管理种类内部审计员培养练习班,考核合格,并揭露培养磨练合格证。

二零一零年2月被聘用肩负鄂尔多斯市“海峡客家烹饪美味的食物大赛“评选委员会委员。

二零零六年八月被聘用负责“第3届密西西比河省烹饪技艺比赛”评选委员会委员。

2010年八月、二零零六年十一月被紫云街道党的建设筑工程香港作家联谊会席会议授予卓越共产党员志愿者。

贰零零玖年11月被聘用担当第2届全国饭馆业专业本领比赛台湾赛区暨海峡两岸厨艺沟通   

评委

二零零六年11月被聘用担负海峡两岸国际名厨烹饪大师评选委员会委员

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