美食食谱

来源:http://www.zixfm.com 作者:彩世界平台 人气:76 发布时间:2019-10-20
摘要:1张图片 2张图片 “山药是很有营养的,铁棍山药的味道会更好一些。这是宝贝很喜欢吃的菜。” “我喜欢吃山药, 山药是药食同源之精品。铁棍山药又是山药中的“极品”. 我们这里

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“山药是很有营养的,铁棍山药的味道会更好一些。这是宝贝很喜欢吃的菜。”

“我喜欢吃山药, 山药是药食同源之精品。铁棍山药又是山药中的“极品”.

我们这里只有一般的山药,这个铁棍山药是朋友送的,

用这个铁棍山药做过几次,口感确实比我们本地的要好,

吃着面面的,久煮不烂,有微微的甜味。

今天用铁棍山药炒黑木耳,加上胡萝卜与青蒜,颜色是不是很诱人?”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 铁棍山药半根
  • 木耳一碗
  • 铁棍山药200克
  • 胡萝卜1个
  • 黑木耳70克
  • 青蒜15克

辅料

辅料

  • 胡萝卜少量
  • 少量
  • 蚝油少量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

山药木耳小炒的做法步骤

铁棍山药炒木耳的做法步骤

  • 图片 31材料,山药,泡完的木耳。
  • 图片 42热锅放油炒香葱花,放木耳胡萝卜炒一分钟,放山药耗油炒匀,加一点水调小火焖一分钟,然后大火加盐炒一分钟。
  • 图片 53可以吃啦。
  • 图片 61准备食材
  • 图片 72山药去皮洗净切片,胡萝卜洗净切片,青蒜洗净切段,黑木耳洗净撕小块
  • 图片 83把山药片与黑木耳放入开水焯1分钟捞出
  • 图片 94锅里油热,放姜末,胡萝卜煸炒.
  • 图片 105待胡萝卜有些发蔫,放下山药与黑木耳煸炒1分钟.
  • 图片 116放下青蒜煸炒
  • 图片 127待青蒜发蔫,加盐,鸡精,煸匀即可

小窍门1.山药切好,要用清水浸泡着,否则容易生“锈”.

2.炒菜时,如果太干,可以放些水炒.

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