美食食谱,也能吃到好吃又营养的面条了

来源:http://www.zixfm.com 作者:彩世界平台 人气:120 发布时间:2019-09-22
摘要:面条制作不难,食用有益,碳水化合物充裕,就能够主食又可快餐的例行保养食物。早已为世界人民所接受与喜爱。花样好多,品种多种。推荐15种面条的制作方法,不用带孩子上酒馆

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面条制作不难,食用有益,碳水化合物充裕,就能够主食又可快餐的例行保养食物。早已为世界人民所接受与喜爱。花样好多,品种多种。推荐15种面条的制作方法,不用带孩子上酒馆,也能吃到好吃有特点的面食了!

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西红柿冷面

“看完靓仔大主厨后,发轫疯狂迷恋阿基师..哈哈贰个老老的厨师师...于是把他教的爆炒牛肉的做法和面包车型客车做法二月,做了肉丝面,因为是上下一心吃的,所以最后汤里未有勾芡..”

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食物原料明细

材料

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法

1、四个洋茄洗净切丝,三个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块鲜姜片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热炒出香味姜碎,将番茄倒入生煎,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(能够加一小点白糖,如若您嫌臭柿味太酸的话,然而只加一小点);

4、然后加水煮入味(水能够比做汤的时候稍多一些)。大约能够煮上五分钟呢,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),调味精,麻油。

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有番茄汤的面碗,撒上分葱。

茄子面

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主料

材料

茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)

做法

1、紫茄洗净,切丁,大椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。

2、水烧开,放入面条煮透捞出,放入面碗中。

3、先烧热半杯油,将紫茄炸软捞出,顺便将菜椒过一下捞出,再将油倒开,然后参与其余调味品和素肉末周炒。

4、参与落苏和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

【好吃秘籍】

1、吊菜子切丁后,最棒用食盐泡水过一下,炸好颜色相比优良,油温高级中学一年级点较不会吸入太多油。

2、矮瓜和彩椒烧太久颜色倒霉看,所以不用太早拌入。

打卤面

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  • 适量
  • 牛肉适量

材料

黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋

做法

1、香菇木耳菊花泡发;

2、锅底放油下肉馅炒熟参加葱段香信,加生抽花雕糖盐,再加木耳金蕊调鸡精,加适当的数量水同煮;

3、淋入征服的蛋液,勾芡撒葱段蒜蓉。

担担面

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辅料

面条200克,豚肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,挂面1.5克,黄豆酱10克,油麻菜籽心1棵,胡荽小量,生抽,老抽,黄酒,香醋,白汤,花椒面,猪油,芝麻油

做法

1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用;

2、用食油将葱、姜、蒜炒出香味,再放入油泼面、芽菜、肉末混煮,加黄酒、酱油、老抽、香醋,点小量毛汤,出锅时归入麻辣酱、花椒面炒匀;

3、热水下锅将面条煮烂,捞入碗中。麻油菜籽心焯熟待用。

白烧牛肉面

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  • 鸡蛋适量

材料

羝肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,独头蒜8粒,八角4粒,杭椒1根;老抽1杯、水6杯、酒1调羹、辣花生酱1大匙,香油一丢丢

做法

1、羊肉洗净切成丝,氽烫去血水;

2、起油锅,炒小葱、姜、葱花、八角、黄椒、羝肉,参预生抽1杯、水6杯、酒1汤匙、辣沙拉酱1大匙,用中火煮约1小时;

3、水烧开,煮烂面条捞出,再烫熟小大白菜;

4、碗中归入香油一些些、切碎的葱、红豆汤,参预面条、青菜、羝肉就能够。

麻酱面

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配料

材料

断面150克,麻酱一大匙,切碎的葱一中匙,食盐半小匙,鸡精半小匙,熟色拉油第一中学匙,沸水500克

做法

1、取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟;

2、将面放入有调味剂的碗中搅动就可以。

纯虾肉丸子汤面

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  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量

臭柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、花麦面25克,盐、果胶

做法

1、将纯虾肉清洗干净,加小量花雕和盐搅动均匀后再用水洗刷;

2、将纯虾肉剁碎,加适当的量的盐、矿物质,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型;

3、在肉馅中也参加适合的量的盐、粗纤维,顺时针方向搅和成泥状,抓成球型待用;

4、将三角麦面煮透在碗中备用;

5、将虾球、肉馅球、臭柿块、姜片一齐放入热水中炖熟,再加一丢丢盐调味;

6、将汤和菜料归入面碗中就能够。

榨菜肉丝面

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材料

瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、板面思索、黄酒半大匙、生抽半大匙、湿硫胺素半大匙

做法

1、瘦肉切成片,拌入调味品,腌10分钟,榨菜切块后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱段;

2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出;

3、另用半锅水烧开,放入面条炖熟;

4、将调味剂放面碗内,盛入面条,铺一丢丢炒好的榨菜肉丝并撒葱段小量即成。

炸酱面

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  • 辣味口味
  • 爆工艺
  • 半钟头耗时
  • 简简单单难度

材料

鸡蛋七个,沙拉酱400g,面条若干(依食量而定),黄豆酱若干,蒜茸辣酱若干,青瓜一根,红萝卜一根,色拉油50ml(依口味食量增减,油多点会有香气)

做法

1、鸡蛋搅匀备用,黄瓜和胡萝卜切成条备用;

2、色拉油归入炒锅中型小型火加热5成油温;

3、将鸡蛋归入锅中,用竹筷顺时针和弄,油最棒没过鸡蛋,由于搅和鸡蛋行程细小的微粒,掺和的越快 鸡蛋颗粒越小;

4、待鸡蛋白色后,将豆子酱放入锅中,用铜筷或然炒勺和弄,注意锅中的油量,个人侧向多方油,让沙拉酱的上层汪着一层油,大致10分钟左右,闻到香味,酱料就足以出锅了。可以放些味之素提味;

5、面条煮烂后放入凉热水过一下捞出盛到碗里,归入酱料青瓜丝胡萝卜丝,一碗家常咖喱面就搞好了。极其适合在外打工的白领食用,方便好吃。

热干面

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肉丝面包车型客车做法步骤

材料

鲜面条、黄瓜、香葱

做法

1、面条煮透,过凉热水备用;

2、锅里热油,加葱碎,温火炸至葱变黄,发糊以前捞出不要;

3、葱油倒入面条里,加胡瓜丝,生抽,醋,盐,麻油,芝麻拌匀就可以。

鹊豆焖面

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  • 图片 131切肉。
  • 图片 142肉里归入面粉、鸡蛋(全蛋,不许要蛋清青黑分离的啊)、生抽腌会
  • 图片 153把葱蒜黄椒希图好。
  • 图片 164早晚要小火把葱蒜黄椒炒出香味,然后调味料要提早配好,直接一同下锅,防止肉做老了,然后加黄尖油和几滴醋,嘿嘿,然后加水了哦...煮滚,然后放入面内,哈哈。成品出锅了就....
  • 图片 175手提式有线电话机拍的 不是规范的 假若勾芡 会更加赏心悦目标

材料

面条,油,葱蒜,豆角,酱油,白糖,香油

做法

1、锅中加油烧葱蒜炒出香味,然后放入茶豆炒匀。

2、干炒半分钟后,参与老抽红糖盐拌匀,淋入清澈的凉水没过茶豆表面,后加盖用中火焖至汤汁烧开,将其倒在碗中备用。

3、将火力调到细微,用铲子将小刀豆均匀的铺在锅底,鲜面条分四次步向,均匀的铺在鹊豆上面。每铺一层面条,都在上头淋上一层刚刚倒出的汤汁。

4、加盖中型小型火稳步焖,直到水快要收干,最后用筷子将面条和羊眼豆拌匀,撒上剩余的麻辣酱、淋入芝麻油拌匀就能够。

益气酸辣大刀面

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小法门第二步中那么腌肉做出来的肉会又滑又嫩不会老,何况鸡蛋的成分会锁住肉,不会变成一般家庭做滑炒羝肉的时候,会要因为想要肉过嫩,而导致肉最终有血腥味。

材料

奶粉,纯虾肉,盐,黄豆种子芽,唐瓜,生抽,黑醋,糖,蕃茄酱,西瓜汁,凉开水,中灰油,芝麻麻油,生花生酱,南椒圈,香荽,拉面酱汁,油

做法

1、新鲜的纯虾肉用热拌制10分钟,黄豆种子芽摘除根。

2、锅内烧热水将生面条煮透。

3、煮好的面食用冷水冲冷后,浸入冰开水中5分钟后风干水份。

4、将纯虾肉及黄豆种子芽氽烫至熟,同样浸入冰热水中过凉,捞起风干水份。

5、用老抽,苦酒,糖,蕃茄酱,葡萄汁,凉开水,深铁青油,芝麻麻油,生芝麻酱,川椒圈,胡荽碎在 碗内调匀即成伊面料汁。

6、将面条放入碗内,表面码上熟纯虾肉,胡瓜丝等,再淋上拉面酱汁就可以食用。

鸡丝糊涂面

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材料

200g鸡蛋卷面,1根勤瓜 ,25g延荽,150g熟鸡丝,适合的量香芝麻油油,适当的量盐,少量老抽,适当的数量芝麻酱

做法

1、坐锅,放适当的量的水烧开;

2、将面放入烧开的水里烫一会;

3、将烫好的面捞起过凉水;

4、将黄瓜切细条;

5、香菜洗净切段;

6、计划好熟鸡丝

7、将独蒜切成末;

8、将筹算好的王瓜、香荽、鸡丝、独蒜放入盆里,加入老抽、香芝麻油和盐拌匀;

9、将拌好的料放入面里拌匀就能够食用。

臊子面

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猪肉,料酒,盐,熏干,油,葱,蒜,酱油,高汤,白糖,青菜,香醋,花椒粉,红油,芝麻

做法

1、豚肉末中到场花雕15ml,盐2克协同拌匀烟熏半钟头。熏干切成半分米见方的小块;

2、油锅加芦荟蒜爆香,归入猪肉末炒到颜色变白;

3、归入熏干块慢慢炒出幽香,然后放入花雕、生抽炒到熏干和豕肉变红;

4、放入白汤或清澈的凉水,水量没过材质四分之一,加盐、果糖煮到汤汁上色,味道变浓;

5、另起一汤锅将面条煮到约半熟后捞出盛在碗中,参加此前煮好的料,烫好的青菜,参预老陈醋、花椒粉、红油、芝麻、老葱拌匀就可以。

热干面

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碱水面100g、盐适当的量、香油少量、老抽适合的量、醋适合的数量、大蒜少量、唐瓜适当的数量、芝麻酱正好、萝卜干适合的数量

做法

1、锅内放水,烧开后把面放下去煮;

2、煮烂的面用捞箕捞出来放在篮子里,用竹筷把面抖开,让它不粘在一起;

3、另开三个锅,再放水烧开,把抖开的面再放下去煮一下;

4、水再开过后就能够把面捞起来装盘,加入上述所说材质拌匀就足以开吃。

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