美食菜谱

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摘要:食物的材料清单 贝果贝果贝果、培果、焙果或百吉圈(Bagel,意第绪语:?????)由东欧的犹太人发明,是一种面包类食物,由发酵了的面团,捏成圆环,在沸水煮过才放进烤箱,产生了

食物的材料清单

贝果贝果贝果、培果、焙果或百吉圈(Bagel,意第绪语:?????)由东欧的犹太人发明,是一种面包类食物,由发酵了的面团,捏成圆环,在沸水煮过才放进烤箱,产生了充满嚼头的内部和色调深厚而松脆的外壳。有各类配料 (比如:芝麻、罂粟籽、球葱等),佐以乳脂

高粉 400g 牛奶 280g
酵母 10g 盐 6g
蜂蜜 30g 低粉 50g
黄油 20g 老面团 80g
蜂蜜 100克 蛋 1只
芝麻 10克

贝果

烹饪步骤

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贝果、培果、焙果或百吉圈(Bagel,意第绪语:?????)由东欧的犹太人发明,是一种面包类食物,由发酵了的面团,捏成圆环,在白开水煮过才放进烤箱,产生了充满嚼头的其一月色彩深厚而松脆的外壳。有多样配料 (举个例子:芝麻、罂粟籽、荷兰葱等),佐以乳脂乳酪、盐渍麻糕鱼等。

步骤1

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把发好的面团分割成100g左右大小的小面团;滚成长条,首尾连接成圈

此物与面包圈是两种食品

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步骤2

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煮滚热水,到场几勺蜂生蜜,归入bagel面圈,每面煮1秒钟捞出;表面刷蛋液,撒芝麻,还足以凭仗个人口味撒玉葱末、罂粟籽、蒜米等

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步骤3

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烤箱预热,190度,上下火烤20分钟

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步骤4

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出炉后的焙果,能够横向切开,搭配黑穗紫梅果茶恐怕熏麻糕鱼、火朣都很好吃。 小贴士

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YOYO贴心叮咛:1,焙果Bagel起点于十七世纪的奥地利共和国(The Republic of Austria),有个别像L码的甜甜圈。当时为怀恋奥地利(Austria)主公和英雄的波兰共和国(The Republic of Poland)援军,顽强抵抗了土耳其共和国(The Republic of Turkey)的抢攻,便以国王喜好骑马的志趣为灵感,设计出了一种马镫型的圈形面包,Bagel在德文正是马镫的情趣。后来Bagel不慢的不翼而飞了方方面面欧洲,大家喜爱它这种很有韧劲的古怪口感。2,上班族能够在夜间揉好面团,中午有二十五分钟的时刻,就足以吃到Bagel稍带嚼劲的雄强美味了。烤熟的bagel,象二个个饱满的小轮胎,搭配黑加仑子果茶真是好吃极了,当然你也足以夹些cream cheese、Bacon、熏火朣、马哈鱼条、球葱等联合吃。

中世纪卖贝果小贩

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London一家专营店

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