美食菜谱

来源:http://www.zixfm.com 作者:彩世界平台 人气:54 发布时间:2019-09-01
摘要:食物的原料清单 食物的原料清单 土豆 2个 胡萝卜 1根 葱花 适量 鸡蛋 3个 面粉 适量 盐 五香粉 鸡精 胡椒粉 低筋粉 8勺 玉米面 6勺 牛奶 约200ML 鸡蛋 3只 奶粉 2勺 细砂糖 4勺 盐 少许 泡打

食物的原料清单

食物的原料清单

土豆 2个 胡萝卜 1根
葱花 适量 鸡蛋 3个
面粉 适量
五香粉 鸡精
胡椒粉
低筋粉 8勺 玉米面 6勺
牛奶 约200ML 鸡蛋 3只
奶粉 2勺 细砂糖 4勺
盐 少许 泡打粉 约2克
香草精 2滴 柠檬汁 4,5滴

烹调步骤

烹饪步骤

步骤1

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土豆、红萝卜分别擦丝,打入鸡蛋,放入切碎的葱、盐、五香粉、调味精、少量胡椒粉,拌匀

步骤1

步骤2

率先跟我们讲讲,作者称面粉和糖是拿左侧那些大学一年级点的汤勺(普通吃南朝鲜拌饭的长柄勺),前边烙的时候也是用它来舀面糊,那样烙出来的饼大小一致。左侧那些小餐桌匙是拿来舀泡打粉的,小半勺就行了,当然泡打粉也足以不加。

纳入面粉,面粉不必多,和菜的比重1:4,拌匀

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步骤3

步骤2

底层锅或电饼铛放入少些油匀开,用汤匙舀一勺做好的面糊放入锅中,用汤勺把面糊摊成圆饼状,等单方面烙上色,翻面,另一面也烙上色了就出锅了

将蛋清和浅青绿分开放入无水无油的容器内,蛋白液里放入少些盐和柠檬汁拿打蛋器打至出现鱼眼泡就能够放入第一勺糖,继续打至泡沫细腻放入第二勺糖,当蛋白出现纹理时归入第三勺糖,最终打到能拉出小尖儿就行。打蛋白太忘自个儿了,忘记拍照了,不好意思啊~~~

步骤4

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吃的时候,能够做贰个粗略的蘸汁:蒜泥里放盐、醋、生抽、麻油或杭椒油拌匀

步骤3

鸡墨蓝里投入一勺糖,2滴香草精,小半勺泡打粉,牛奶约200ML,搅匀后,筛入二种面粉搅至未有面疙瘩,颜色均匀就可以。然后将蛋清和藤黄混合用切拌的措施拌匀,绝对要和平,消了泡,小饼就缺乏软了。稀稠程度如图。面糊假若太稀能够参与一些面粉,太稠稍加点牛奶。

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步骤4

底层锅烧热后转微火恐怕慢火,拿餐桌匙舀一勺面糊滴入锅内,一定要从面饼的骨干滴,那样小饼会比较圆。一面烙至发黄翻面烙,也得以拿小勺压一压,那样越来越快熟。

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步骤5

清香的小饼完结喽,孩子一口气吃了3个,还想吃,娃他爸也说没悟出粗粮能这么好吃,哈哈,大家也试试吧。 小贴士

泡打粉可加可不加,糖的量大家能够随自个儿的气味增减,不必照搬,家里有老人的,那款小饼也特别适合,只是糖恐怕就得少一些了,总来讲之老少皆宜啦。

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