中国菜大师

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摘要:刘永全先生 【戚明春】 【刘永全】男,德昂族,1975年11月出生,广东省二道区人,大专文化。现任河北省东昌区松白大厦行政总厨职务。国家英式烹调技士,国家中式高档面点师,国

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刘永全先生

【戚明春】

【刘永全】男,德昂族,1975年11月出生,广东省二道区人,大专文化。现任河北省东昌区松白大厦行政总厨职务。国家英式烹调技士,国家中式高档面点师,国家专业手艺判别考核评议员,国际烹饪方法大师,中国滋补药膳名师,中夏族民共和国食文化商讨会《饮食文化探究》吉林省分局副总管,浙江省教室们市烹饪协会总管兼秘书长,西安区北方手艺培养演练高校(校长),国际餐饮组织会员,中华烹饪文化网技能COO。

男,土族,壹玖柒伍年六月生,高普通话化,国家烹饪技术员,中中原人民共和国烹饪大师,临沂篯铿领地餐饮管理有限公司经营,中夏族民共和国大厨查询网驻淮安总部联络官,铜山经济开采区成职业教育育大旨教务主管,中夏族民共和国食文化丛书编纂委员会编辑委员会委员,《华夏美味美味的食物》杂志社特约报事人,《鲁菜》杂志社特约新闻报道工作者,《中夏族民共和国民代表大会厨》杂志社特约新闻报道人员,彭祖烹饪文化商讨会会员,曲靖市烹饪组织会员,《中华人民共和国饮食年鉴》编辑委员会委员,新加坡著名大厨联合会总管。代表菜品有水华献瑞(菌菜)、福寿庆元香菇、金汤鱼头煲、滋补江米鸡、菌香兰朝仔翅、游龙戏女儿花等。

善用滋补保健菜,苏菜,苏菜,徽菜,浙菜,大韩民国时期经纪,精晓餐饮管理、厨房设计、晚会设计、菜色研究开发。

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一九九七年列席烹饪职业,曾前后相继在今天城大商旅、新沂成功大酒馆、纺织商旅等处任主厨或厨少校,撰写的舆论前后相继刊登在《淮海左近》、《迷宗美食指南》、《西宁美酒佳肴娱乐指南》、《美味的食品网址》、《苏州名美食做法》、《华夏美味佳肴》等处。

1993年步向烹坛,从事烹饪工作到现在。

一九九三年在座第4届彭祖杯烹饪技术术大学赛获热菜银奖,冷菜铜奖。

一九九一年—1996年在湖北省宁江区华丽旅舍任厨子。

从一九九六年初始后被铁路餐培、服培中央聘为高等推行教师,贾汪美味美食厨神资培养练习训高校聘为高端教师为社会培养磨练了许好些个多烹饪手艺人才。

一九九八年—二〇〇〇年在广西省教室们市宏斌大旅社出任厨团长。

3000年获东方美味的吃食大厨必备知识比赛优良奖。

二〇〇〇年—2007年在广东省东昌区韩城酒店出任总厨。

二零零三年国际彭祖文化节素食一等奖,全国迷宗菜大赛金银奖。

二〇〇五年—二零零六年在四川省乐清市心态园观景酒店任厨房总监。

2001年被铜山镇下岗职工技艺培养练习班聘为高端教授资培养磨炼训下岗职工380余人。

2008年到现在在河北省丰满区松白大厦任总厨。

二〇〇二年第五届全国烹饪大赛杰出奖,全国民间、民族菜肴大赛金奖。

       二零零五年入编《中中原人民共和国药膳精英年鉴》。

2003年淮海经济区厨子沟通大赛特技表演奖,入围全国食用菌大赛、第2届泰达国际美味的食品节金奖。

二零零六年入编《中夏族民共和国川菜文化》。

二〇〇五年到庭国际食用菌大赛获铜奖。业绩前后相继被《镇江晚报》《都市日报》广播发表,并被收入《中厨之星》、《中夏族民共和国厨神》、《新乡商产业界名店、有名的人录》、《淮海美味的吃食》等。

二〇一〇年《中华崛起高本领人才大型纪实种类丛书》编辑委员会委员。

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二〇〇四年在“迎延边州庆50周年”第三届特色餐饮评比活动中被授予“延边烹饪大师”称号。

戚明春与《大厨师》歌曲歌唱家杨培显教育工作者(左)应邀与会上视节目

二〇〇〇年插足第4届中中原人民共和国伊尹奖中华烹饪技术创新大赛荣获个人项目冷菜“金奖”热菜“金奖”。

 

二〇〇二年荣膺第1届中夏族民共和国伊尹奖中华烹饪本领创新大赛“绝技 绝活”最好表演奖。

二零零六年出版的《中华菌菜》收音和录音了其创作。同年担负《中夏族民共和国餐饮年鉴》编辑委员会委员,并被评为餐饮界风流才子。

二〇〇〇年在“金刚山杯”第2届二道江区失业下岗职工艺美术品味的食物烹饪技术立异大赛荣获组织策划项目“特殊奉献”奖。

2005年1月出任第四届搜厨国际烹饪食艺术大学赛评判。同年十月被聘为华夏满汉全席烹饪大赛评选委员会委员。其特长脊背剁肉馅和水豆腐上边切肉丝被评为绝技演示奖。

二零零七年到位第2届中中原人民共和国药膳美味的吃食文化节荣获个人项目 冷菜,热菜,面点 “金牌菜”并入编《中夏族民共和国药膳精英年鉴》。

二〇〇八年1三月充当迎奥林匹克运动全国餐饮业技能大赛暨第4届搜厨国际烹饪大赛裁判,被评为为神州国际烹饪最棒厨房管理奖。同年荣获中央广播台汉语国际二零零六年份花刀师傅超人。

二零零七年在场新疆省第四届开江鱼好吃的食品文化节荣获个人项目金牌菜。         

二零一零CCTV中文国际频道花刀师傅超人赛亚军,国际烹饪大赛评选委员会委员徽菜新人王,

2006年在中原满汉全席烹饪大赛前荣膺“中华满汉全席烹饪大师”称号。

二〇一〇年担当新加坡十号庄园素食餐饮有限集团厨中校,名厨创新菜俱乐部会员,获中国教育广播台三套刀师傅超人秀亚军,未来正值访问发现整理彭祖菜肴。

二零零五年在炎黄满汉全席烹饪大赛前个人赛《益智果海马翅》荣获金奖。

其功绩曾被《都市日报》等各大新闻媒体报导,并被选定《中厨之星》、《大庆商产业界名店有名气的人录》。中华夏族民共和国名厨查询网

二零一零迎奥运、北交会图们烹饪手艺大赛”协会出品人。

 

二零零六年荣膺国际烹饪大赛特金奖。

 

二零一零年荣获海南省烹饪本事沟通金厨奖。

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