6款美味炒饭,缤纷炒饭的做法

来源:http://www.zixfm.com 作者:菜谱大全 人气:54 发布时间:2019-09-17
摘要:6款美味炒饭,色香味俱全,吃了还想吃! 6张图片 培根蛋炒饭 “我一见钟情的爱上了它,你会爱上它吗?我相信你也会爱上它! 缤纷炒饭,一听名字就会想到浪漫和五彩缤纷吧,所有

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6款美味炒饭,色香味俱全,吃了还想吃!

6张图片

培根蛋炒饭

“我一见钟情的爱上了它,你会爱上它吗?我相信你也会爱上它!

缤纷炒饭,一听名字就会想到浪漫和五彩缤纷吧,所有我做的这款炒饭色彩鲜艳,味道鲜美,可谓是色香味俱全的一款炒饭。可是我的私房炒饭呀,今天分享给大家!
我想要是给自己心爱的家人或者朋友坐上一个这样的炒饭,一定会让大家大开眼界的,如果是给你的恋人做一个的话,配上一个不错的汤,在搭配一个水果盘,那将是非常浪漫的一餐。炒米饭也能如此精彩?真的,简单的也是营养的,也是美丽的,也是美味的,用心做的炒饭也能很精彩!你如果真的喜欢不妨给家人也来做一个这样的缤纷炒饭吧!”

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食材明细

食材准备:大米200克、鸡蛋2个、培根2片、胡萝卜半根、黄瓜半根、洋葱半个、色拉油适量、食盐适量、水200克

主料

步骤:

  • 剩米饭一碗

1、锅里热油,直接打入鸡蛋迅速滑炒至熟,盛出备用;

辅料

2、锅里加少许油,放入培根小火煎出油,放入洋葱,胡萝卜丁翻炒均匀,倒入米饭继续翻炒;

  • 玉米香肠一根
  • 鸡蛋一个
  • 尖椒半个
  • 木耳少许
  • 红彩椒一小块
  • 黄彩椒一小块
  • 黄瓜一小段

3、翻炒均匀后,调入适量盐,加入炒好的鸡蛋和黄瓜继续炒匀即可。

配料

胡萝卜炒饭

  • 小葱适量
  • 适量
  • 鸡精适量

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食材准备:鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、剩米饭油、盐

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

步骤:

缤纷炒饭的做法步骤

1、胡萝卜、莴笋去皮切丁;火腿切丁;甜玉米粒沥干水分;

  • 图片 41缤纷炒饭食材:米饭、玉米香肠、尖椒、红黄彩椒、泡发好的木耳、黄瓜
  • 图片 52鸡蛋打入碗中
  • 图片 63鸡蛋打散备用
  • 图片 74各种食材洗净、香肠去外衣、黄瓜去皮
  • 图片 85各种食材切成小丁备用
  • 图片 96锅内放油把鸡蛋炒散,嫩一点即可
  • 图片 107炒锅上火油温六成热放入小葱
  • 图片 118小葱爆香后放入香肠丁翻炒
  • 图片 129香肠炒好后放入米饭翻炒
  • 图片 1310米饭炒散后放入彩椒丁、黄瓜丁、尖椒丁、木耳翻炒
  • 图片 1411翻炒均匀后放入鸡蛋翻炒
  • 图片 1512翻炒均匀后放入鸡蛋碎加入盐和鸡精翻炒均匀出锅

2、鸡蛋打散,加入几滴水和料酒搅匀,入油锅中炒散后盛出;

小窍门1、炒米饭的米饭不能太软,再有炒米饭时候加入少许水,米饭就很容易松散了

3、锅入油,下入葱花和胡萝卜,炒至胡萝卜变色;

2、千万不要加酱油

4、下入莴笋和火腿丁炒匀;

3、蔬菜不能炒的过火,否则营养流失的多也不好看

5、倒入米饭和玉米粒,将米饭炒散,干的话可淋入少许水。最后加盐调味。

4、鸡蛋不能炒的过老

海参炒饭

5、油切忌不要多,否则吃起来很油腻

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6、把饭放在碗中压实,在用大一号的盘子中放在上面,

食材准备:米饭、海参两个、胡萝卜、红椒、火腿、鸡蛋、香菜

反转就可以把米饭弄漂亮了

步骤:

蚝油时蔬炒面片

1、鸡蛋打散,加盐,下油锅炒八成熟,边炒边用筷子拨散;

2、葱姜爆锅,下胡萝卜碎煸炒透,点一点酱油,下海参,火腿丁炒,下米饭,翻炒均匀后撒盐,加入红椒碎,鸡蛋碎炒均匀出锅。

三色蛋炒饭

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食材准备:剩米饭适量、鸡蛋3个、速冻豌豆150g、火腿300g、盐适量

步骤:

1、速冻豌豆放入开水中焯熟;

2、火腿切成小丁,鸡蛋打散成蛋液;

3、锅内放入少许油,油热后把蛋液倒入锅中,炒熟鸡蛋,并用锅铲把鸡蛋捣成碎块;

4、放入火腿丁,翻炒均匀,放入焯熟的豌豆,翻炒均匀;

5、把剩米饭倒入锅中,用铲子捣碎,翻炒,加入少许清水,把米饭尽可能炒散,加入盐调味,翻炒均匀,出锅。

腊味什锦炒饭

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食材准备:剩米饭一碗、腊肉适量、黄瓜少半条、胡萝卜少半根、葱头20克、水分木耳30克、鸡蛋一枚、葱姜适量、植物油适量、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许

步骤:

1、辣味什锦炒饭食材,腊肠和葱头切片备用;

2、黄瓜、葱头、胡萝卜都切成丁,木耳切成和黄瓜一样大小,先放一点点油把腊肠煎熟备用;

3、炒锅热锅凉油,鸡蛋打散油热放入鸡蛋炒散备用;

4、然后锅内底油少许放入葱煸香,然后放入木耳翻炒,在放入木耳翻炒,然后放入葱头翻炒;

5、在放入米饭翻炒,米饭炒热炒散后放入鸡蛋翻炒,炒匀即可放入黄瓜丁翻炒,然后放入盐和鸡精调味后放入腊肠即可。

菠萝鸡肉炒饭

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食材准备:菠萝1个、玉米1条、胡萝卜半条、鸡胸肉一份、萝卜干一小块、食用油、生抽适量

步骤:

1、冲洗菠萝外表,取出果肉,留壳待用;

2、果肉切菱形状,切粒也可;

3、鸡肉切碎,玉米、萝卜、萝卜干切粒;

4、倒入食用油在热锅里,放入萝卜干、玉米粒、萝卜粒、鸡肉爆炒;

5、放入米饭,爆炒均匀,炒好的米饭在菠萝壳里面闷一分钟后,更香。

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