美酒山珍海味美食做法,香信青菜的做法

来源:http://www.zixfm.com 作者:菜谱大全 人气:123 发布时间:2019-09-03
摘要:食材清单 食材清单 菜心,上海青,生菜。。。大部分青菜都可以做 青菜 吃多少买多少 香菇 8朵 盐,胡椒粉,鸡精,蚝油 蒜 2瓣 葱 2根 干辣椒 3个 烹饪步骤 烹饪步骤 步骤1 步骤1 青菜

食材清单

食材清单

菜心,上海青,生菜。。。大部分青菜都可以做
青菜 吃多少买多少 香菇 8朵
盐,胡椒粉,鸡精,蚝油 蒜 2瓣
葱 2根 干辣椒 3个

烹饪步骤

烹饪步骤

步骤1

步骤1

青菜洗净,放到烧开的水中烫熟。

把香菇去蒂切片,青菜折成一片一片。锅里放水放一点盐滴一滴油水烧开,把青菜香菇在锅里过一下,这样青菜不会有苦味而且青菜颜色也很好看。捞出控水。

步骤2

步骤2

摆盘,

蒜切片把葱白切段,干辣椒用剪刀剪段,葱叶切成葱花备用。

步骤3

步骤3

蒜切碎,把酱油撒到青菜上,热锅放油,放蒜沫,炒十秒钟,撒到青菜上,OK

在锅里放少许底油把蒜片葱白段,干辣椒一起放锅里炸香,(儿子喜欢吃姜我也切了些姜丝,可以不放姜丝)先放入香菇片翻炒,在放入青菜翻炒两下加盐,胡椒粉,蚝油少许一小勺吧,用少许凉水把蚝油拌开慢慢加入锅里翻炒,看菜熟了撒一点点鸡精翻炒撒葱花出锅。 小贴士

炒菜期间可以看菜熟的情况适当加水翻炒,这里我就是用的蚝油拌的水翻炒的,没有蚝油就用水好了。

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