美食菜谱,肉末蛋羹的做法

来源:http://www.zixfm.com 作者:菜谱大全 人气:162 发布时间:2019-08-30
摘要:食物材料清单 猪肉馅 200克 鸡蛋 2枚 黄豆酱 1汤匙 葱末 少许 姜末 少许 3张图片 烹制步骤 “青口汤有纤维素,易消食,易入口, 老人孩子吃上去都很有利。” 食物原料明细 步骤1 主料

食物材料清单

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猪肉馅 200克 鸡蛋 2枚
黄豆酱 1汤匙 葱末 少许
姜末 少许

3张图片

烹制步骤

“青口汤有纤维素,易消食,易入口, 老人孩子吃上去都很有利。”

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食物原料明细

步骤1

主料

肉馅中步入沙拉酱、葱姜末拌匀。

  • 鸡蛋3个
  • 蒜苔3根
  • 猪肉馅少许

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辅料

步骤2

  • 甜面酱1勺
  • 生抽两勺
  • 半勺
  • 植物油适量
  • 少量

锅内放一丢丢油烧热,倒入拌好的肉馅,

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  • 咸香口味
  • 蒸工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 简单易行难度

步骤3

肉末蛋羹的做法步骤

用中型Mini火炒将肉馅炒熟。

  • 图片 51鸡蛋3个打入碗中
  • 图片 62插手两倍一大波的热水,参与一丢丢盐,调匀
  • 图片 73用漏勺舀去泡沫
  • 图片 84纳入蒸锅
  • 图片 95碗上扣上贰个不锈钢小盆。温火烧开,转中火蒸20分钟关火
  • 图片 106蒸鸡蛋的时候把蒜苗洗净,切沫
  • 图片 117锅烧热,归入适合的数量大豆油,油热,放入肉馅炒至变色
  • 图片 128放入蒜薹沫干炒,使蒜苗断生
  • 图片 139参与一勺甜面酱,两勺老抽,半勺糖
  • 图片 1410干炒均匀关火
  • 图片 1511把蒸好的鸭蛋羹端出来
  • 图片 1612把炒好的蒜毫肉沫浇到上边就可以
  • 图片 1713成品

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步骤4

将炒好的肉馅盛出,待凉后放双门双门电冰箱保存。

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步骤5

鸡蛋制伏后,到场等量的温热水和弄均匀。

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步骤6

用茶筛过滤掉蛋液中的泡沫,可使蒸出来的蛋羹更加细致。

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步骤7

将过筛后的蛋羹碗加上盖子或包上保鲜膜,归入已SAIC的蒸锅中,中火蒸制7分钟。

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步骤8

投入1汤勺炒好的肉沫,加上盖子,再蒸3分钟就能够。 小贴士

鸡蛋因其类脂成份周密,且更易于接受,是非常适合孩子天天食用的上流食物的原料。口感最嬾滑且易消化吸取的,莫若一碗蒸蛋羹。有的孩子嘴还特地挑,只吃蛋清不希罕吃石黄的实繁有徒。用蛋羹“对付”他们越发非常适合。事先炒出一点肉沫,蒸蛋羹的后几分钟放进去,能让味道更加好吃。瘦肉包蕴锌和铁质,与纤维素含量丰裕的橙汁和苹果搭配,能够有利于铁质的收纳。

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